Składniki ciasta:
4 łyżeczki kakao
2 i 1/3 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
niepełna szklanka cukru
cukier waniliowy
jajko
kostka masła
Składniki masy
1 kg zmielonego sera
1,5 szklanki cukru
cukier waniliowy
5 jajek
kostka masła
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag rodzynek
Sposób wykonania
Zagnieść ciasto i włożyć je na 30 min do lodówki.
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. masło utrzeć z serem , dodać żółtka , ubite białka
obie mąki , rodzynki i proszek do pieczenia.
Wszystko razem wymieszać.
Na tłuszczonąformę oprószyć mąką , połową ciasta wylepić spód i brzegi .
Nałożyć ser, na wierzch pokruszyć ciasto .
Włożyć do nagrzanego piekarnika w temperaturze 170 C .
Piec godzinę
Polecam go gorąco jest proste w przygotowaniu nie wymaga umiejętnośći cukiernika , a jego smak pycha
po prostu rozpływa się w ustach .
Ciasto schodzi jak ciepłe bułeczki na wszystkich uroczystościach.
Polecam spróbować samemu.
Gorąco pozdrawiam
po tak tłustym i słodkim cieście to koniecznie trzeba się dobrze zmęczyć i wypocić, by spalić nadmiar kalorii ;) pomaga mi w tym zestaw do ćwiczeń oraz sauna parowa w domu. dzięki nim nie mam wyrzutów sumienia po takim słodkim obżarstwie ;)
OdpowiedzUsuńz pewnością smaczne, ale jakie kaloryczne! po takim serniku to trzeba najpierw iść pobiegać by spalić kalorie, potem się porozciągać na macie, a na koniec poduszka medytacyjna+relaksacja przy muzyce
OdpowiedzUsuńpolecam zamiast białego cukru dać brązowy cukier z melasą, szczególnie to tej części czekoladowej - będzie mieć karmelowy posmak :D dodatkowo taki cukier zawiera wiele niezbędnych składników odżywczych, zatem można delektować się ciastem bez obaw o wagę ;)
OdpowiedzUsuńmyślicie że miody ekologiczne sprawdzą się tu zamiast cukru? na zdrowy rozsądek też dają słodkiego smaku, jak miód będzie bardziej zwarty, a nie płynny to mógłby być dobrym zastępnikiem
OdpowiedzUsuńdo masy serowej można dać czekolady, puree dyniowego, masło migdałowe, czy pastę pistacjową - dzięki temu będzie mieć ładny kolor, fajny smak i nie trzeba dodawać cukru :D
OdpowiedzUsuńciasto ciastem, ale popołudniowe spotkanie nie będzie idealne bez odpowiedniej herbaty :D do wyrazistego ciasta idealna będzie delikatna, biała herbata cesarska perła czy też herbata zielona aromatyzowana :D jeśli napar będzie zbyt mocny to zdominuje smak ciasta a nie o to nam chodzi ;)
OdpowiedzUsuń