Kapusta - jedno z najbardziej niedocenionych warzyw

Kapusta - jedno z najbardziej niedocenionych warzyw

Autor: miracle

Kapustę możemy nazwać "królową warzyw". Posiada niezwykłą ilość witamin oraz makro-i mikroelementów. Jest przy tym ogólnie dostępna, tania i niskokaloryczna (100g zawiera 40kcal).

W liściach kapusty znajdują się m.in. wit.A,B,C,E i K. Dzięki temu możemy stosować ją przy awitaminozach, osłabieniach, przeziębieniach, w czasie rekonwalescencji i innych stanach wymagających większej podaży różnych witamin. Oprócz witamin zawiera również wapń, potas, sód, fosfor, żelazo, molibden, siarkę, jod, cynę, wanad, magnez. Nie ma też większego znaczenia jaką kapustę spożywamy. Tak samo zdrowa jest biała, czerwona i włoska.

Kapusta ma naturę lekko ogrzewającą organizm, dlatego też jest bardzo wskazana w okresie jesienno-zimowym. Ma działanie powlekające i nawilżające jelita, korzystnie też działa na żołądek i trawienie, dlatego polecana jest chorym na choroby żołądkowe, jelitowe i wrzodowe. Pomaga też na oczyszczenie przewodu pokarmowego z pasożytów (tu najlepiej dodać do niej czosnek). Kapusta w formie surowej kiszonej oczyszcza i odnawia przewód pokarmowy, poprawia prawidłową florę bakteryjną i leczy zaparcia.

Warzywo to ma też szerokie zastosowanie zewnętrzne. Szczególnie korzystnie działają świeże liście- wspomagają leczenie wielu chorób m.in.: egzemy, opryszczki, trądziku, ropni, czyraków, pęknięć, odmrożeń, ukąszeń, obrzęków innych. Przed użyciem liście należy umyć i wykroić z nich środkową żyłę główną. Następnie rozgnieść liście i położyć na ranę, po czym zabandażować. Kapusta powoduje również obniżenie poziomu cukru we krwi i zalecana jest do częstego spożywania przez cukrzyków.

Bardzo korzystna jest też kapusta kiszona. Zawiera ona enzymy ułatwiające trawienie tłuszczów oraz enzymy mlekowe, które działają dezynfekująco na przewód pokarmowy (nie powinno się płukać kapusty kiszonej, ponieważ niszczy się te enzymy). Kiszona kapusta ma także dobry wpływ na astmę i cukrzycę. Sok z kiszonej kapusty leczy kaca, wpływa też dobroczynnie na wątrobę i śledzionę. Wspomaga leczenie reumatyzmu i arteriosklerozy.

Mam nadzieję, że po przeczytaniu tego artykułu, nikogo nie trzeba będzie zachęcać do codziennego spożywania kapusty. A jeśli komuś przeszkadza specyficzna woń, wydzielająca się przy gotowaniu kapusty, możemy temu zaradzić gotując ją z kromką chleba.

---

www.miracle-zdrowieiuroda.blogspot.com

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

Cebula - super lekarstwo

Cebula - super lekarstwo

Autor: miracle

Cebula, to niepozorne warzywo, jest prawdziwą skarbnicą substancji zdrowotnych. Jest jednym z nielicznych warzyw, które podczas obróbki nie traci swoich właściwości zdrowotnych.

Nie ma praktycznie znaczenia czy zjemy cebulę surową, czy ugotowaną. Cebula zawiera wiele witamin m.in.A, B1, B2, B6, B7, C i PP. Jej regularne spożywanie sprzyja długowieczności- jej składniki rozszerzają naczynia krwionośne i powodują wydzielanie soków trawiennych. Wskazana jest przy wszystkich ciężko strawnych mięsach, zwłaszcza w połączeniu z pieprzem.

Ma ona ogromne zastosowanie i działanie:

- bakteriobójcze - dlatego wskazana jest przy przeziębieniach, anginach, zapaleniu górnych dróg oddechowych i grypie,

-przeciwreumatyczne - przy chorobach reumatycznych,

-przeciwszkorbutowe - przy awitaminozach,

-przeciwskludyczne - przy stwardnieniu tętnic, miażdżycy,

-przeciwzakrzepowe- hamuje krzepnięcie krwi- rozpuszcza fibrynę, czyli białko będące podstawą skrzepów.

Ma również działanie przeciwzawałowe, działa odkwaszająco. Leczy też skórę i upiększa paznokcie. Obniża poziom cukru we krwi. Działa lekko nasennie, osłabia napięcie jelit. Wzmacnia czynność nerek, wątroby, układu nerwowego. Działa moczopędnie- rozpuszcza i eliminuje mocznik i chlorki z organizmu. Działa wykrztuśnie i utrzymuje w równowadze układ hormonalny. Wpływa też na układ sercowy, poprzez obniżenie ciśnienia krwi i zmniejszenie poziomu cholesterolu. Hamuje reakcje alergiczne.

Cebula ma wiele zastosowań w medycynie naturalnej, np.

-kaszel- gotujemy kilka cebul w wodzie na wolnym ogniu aż będą miękkie, dodajemy trochę miodu i jemy co 3-4 godz 1 cebulę. Można też zrobić syrop cebuli- cebulę kroimy drobno i zasypujemy brązowym cukrem lub miodem. Po kilku godzinach powstaje syrop- bardzo dobry dla dzieci,

-zapalenie oskrzeli- robimy okłady na klatkę piersiową,

-opuchlizna, ból po ukąszeniu owadów- stosujemy okłady z surowej cebuli na zmienioną skórę,

-uspokojenie- pijemy wywar z cebuli,

-biegunka- garść skórek z cebuli gotować 15 min. w 1l. wody- popijać 1/2l. dziennie

-pasożyty jelitowe- macerować 6 dni w 1l. wina białego, wytrawnego, gronowego dużą cebulę pokrojną w plastry. Pić codziennie przez 1 tydzień rano. Powtórzyć po 2-3 miesiącach.

-kac- ugotować cebulę i zjeść- można w formie zupy cebulowej- gotowana cebula usuwa skutki picia alkoholu i działa osłaniająco na żołądek.

---

www.miracle-zdrowieiuroda.blogspot.com

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

Kuchenka mikrofalowa i jej szkodliwy wpływ na jedzenie

Kuchenka mikrofalowa i jej szkodliwy wpływ na jedzenie

Autor: miracle

O tym, że jedzenie podgrzewane w kuchence mikrofalowej jest szkodliwe było potwierdzone badaniami już w 1942, jednakże wyniki tych badań były z wielu stron utrudnione do uzyskania.

Dlatego też wiedza o nich wśród nas, zwykłych ludzi jest dość mała. Świadczy o tym fakt, że obecnie w większości gospodarstw domowych znajduje się kuchenka mikrofalowa. W czasie podgrzewania pożywienia białka, kwasy tłuszczowe i witaminy pozostają w większości chemicznie niezmienione, ale wysoka częstotliwość zmienia struktury cząsteczkowe, a często prowadzi nawet do zniszczenia ścian komórkowych. Natomiast przy tradycyjnym gotowaniu struktura komórkowa pozostaje nienaruszona.

Te zmiany powodują patologiczny proces, podobny do wczesnego stadium powstawania nowotworu. Możliwe jest również powstawanie nowych substancji o nieznanym do końca działaniu. Następuje niekorzystna polaryzacja komórek gotowanych warzyw, co powoduje powstanie wolnych elektronów, które mogą z kolei wywołać zakłócenia w procesach biologicznych poprzez wchodzenie w reakcje z enzymami.

To wszystko przyczynia się do tego, że jedzenie podgrzewane w kuchence mikrofalowej ma z jednej strony zmniejszoną wartość odżywczą, a z drugiej sprzyja powstaniu i rozwojowi nowotworów. Zmniejsza też odporność organizmu wobec nowotworowych rozrostów tkanki.

Badania prowadzone w 1992r. w Niemczech przez dr.H.Hertka i B.Blanca jednoznacznie wskazują na szkodliwość pokarmów poddanych obróbce w kuchence mikrofalowej. Uczenie ci stwierdzili, że jedzenie to wywołuje we krwi osób badanych następujące zmiany:

1. obniżenie poziomu hemoglobiny

2. podwyższenie hematokrytu

3. podwyższenie białych ciałek krwi- leukocytów

4. podwyższenie cholesterolu.

Wobec powyższego, dobrze byłoby nie korzystać z tego "dobrodziejstwa", jakim jest kuchenka mikrofalowa, a przynajmniej starać się używać jej jak najmniej.

---

www.miracle-zdrowieiuroda.blogspot.com

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

Odpowiednia dieta na wysoki cholesterol

Odpowiednia dieta na wysoki cholesterol.

Autor: Tobiasz Duda

Boimy się gdy jest go za dużo we krwi, bo jego nadmiar powoduje, że nasze naczynia krwionośne są zatykane, co uniemożliwia przepływ krwi. Każdy kto ma problem z cholesterolem swoje zmiany dokonuje właśnie w diecie.

Dieta ma wpływ nie tylko na poziom cholesterolu, ale na całe nasze zdrowie. Musisz jednak wiedzieć, że problem nie tkwi tylko i wyłącznie w diecie. Za nim zdecydujesz, żeby obniżyć cholesterol musisz być świadomy, że ilość cholesterolu w pożywieniu ma nie wielki wpływ na jego poziom we krwi. Cholesterol jest produkowany w również w wątrobie. Więc jeśli do organizmu dostarczana jest mała ilość cholesterolu to nasz organizm wysyła sygnał do wątroby, żeby go dorobić.

Taka jest kolej rzeczy.

Jednak potrzebne są Ci zmiany w diecie, żeby w ten sposób obniżyć wysoki cholesterol jeśli jest zbyt duży, uregulować proporcję między cholesterolem LDL i HDL, oraz wzmocnić swój układ krążenia, co jest bardzo ważne i istotne przy odkładaniu się miażdżycy. Wszystko to możesz osiągnąć ograniczając spożywanie pokarmów pochodzenia zwierzęcego i stosując kilka bardzo ważnych zasad. Są to proste zasady, które każdy z nas może wprowadzić do diety. Dzięki temu nie tylko poprawisz poziom cholesterolu i wzmocnisz układ krążenia, ale poprawisz zdrowy styl życia.

Najlepiej byłoby zacząć od zmniejszenia spożywania pokarmów pochodzenia zwierzęcego np. smażone mięso, tłuste mięsa. A także ogranicz jedzenie produktów pochodzenia mlecznego takich jak słodkie ciasto, produkty wysoko przetworzone i konserwowane. Zamiast margaryny i masła zacznij stosować oliwę z oliwek. Wszystkie te produkty negatywnie wpływają na stan naczyń krwionośnych.

Dużo warzyw i owoców.

Do poprawy stanu naczyń krwionośnych potrzebne są nam odpowiednie ilości minerałów, witamin, antyoksydantów, enzymów. Jeśli włączysz do swojej diety dużo ilości świeżych owoców, warzyw to w ten sposób Twoje naczynia krwionośne staną się bardziej elastyczne, mocne i nie będą ulegać pękaniu.

Jedz dużo ryb – kwas omega3.

Kwas omega-3 zmniejsza poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL we krwi, a przy tym wszystkim podwyższa poziom dobrego cholesterolu HDL. Największe ilości kwasu omega-3 znajdują się właśnie w rybach morskich (łosoś, śledź, halibut, makrela).

Duże ilości witaminy C w organizmie.

Dla niektórych może się wydawać to dziwne, jeśli powiem, że witamina C jest jedną z najważniejszych witamin, która jest potrzebna, żeby nasz układ krążenia był w odpowiedniej formie i działał tak jak należy. Zastosowanie witaminy C jest olbrzymie. Jednak nam zależy na tym, żeby pozbyć się problemów z cholesterolem i uchronić swoje zdrowie przed groźnymi chorobami np. miażdżyca, choroby serca, udar mózgu. Wzbogać dietę o witaminę C, która doprowadzi stan naczyń krwionośnych do odpowiedniego stanu. Uchroni Cię ona przed odkładaniem się cholesterolu w naczyniach krwionośnych.

Jedz czosnek.

Czosnek ma doskonałe właściwości, które pomagają obniżyć cholesterol. Zawiera on taką substancję jak allicyna, dzięki której możemy zmniejszyć poziom cholesterolu i obniżyć ciśnienie.

Po zastosowaniu się do tych zasad, możesz liczyć na bardzo dobre rezultaty. Myślę, że dzięki nim będziesz mógł z łatwością poprawić swój poziom cholesterolu.

---

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

Cholesterol - jak walczyć z jego nadmiernym stężeniem

Cholesterol - jak walczyć z jego nadmiernym stężeniem

Autor: Szymon Barth

Bardzo wiele osób w społeczeństwie polskim i nie tylko ma problemy ze zwiększonym stężeniem cholesterolu we krwi. Badania potwierdziły, że jemy za tłusto. Około 15-20% ludności w krajach uprzemysłowionych cierpi na chorobę zwaną hiperlipidemią, czyli nadmiar tłuszczu we krwi.

Cholesterol jest takim składnikiem, który jest wytwarzany przez nasz organizm i należy do normalnych składników naszej krwi. Wytwarzają go wszystkie narządy, a szczególnie wątroba. Jedyny wniosek jaki się nasuwa to taki, że organizm nie potrzebuje abyśmy dostarczali mu cholesterol wraz z pokarmem. Niestety dzieje się tak ,że poprzez nieprawidłową dietę dostarczamy organizmowi zbyt dużo cholesterolu i stężenie we krwi tego składnika znacznie wzrasta. DLATEGO ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZÓW W POŻYWIENIU NIE POWINNA PRZEKRACZAĆ 30% ZAPOTRZEBOWANIA ENERGETYCZNEGO. Należy także kontrolować spożywanie węglowodanów, których powinno być około 60% zapotrzebowania energetycznego. Jeżeli będzie ich nadmiar organizm przekształci je w tłuszcze. Na całkowitą zawartość cholesterolu we krwi składa się tzw. Cholesterol LDL(zły) i cholesterol HDL(dobry). Pierwszy z nich LDL uszkadza ściany naczyń krwionośnych, natomiast HDL ma właściwości ochronne. Zbyt duże stężenie cholesterolu sprzyja także chorobom naczyń wieńcowych, udarom mózgu i zawałom serca.

Tłuszcze są niezbędne w naszej diecie, gdyż to właśnie one budują błony komórkowe, komórki nerwowe i hormony steroidowe. Poza tym w tłuszczach są rozpuszczalne niektóre witaminy (A,D,E,K). Tłuszcze służą także jako źródło energii do długo trwającej pracy. Podsumowując: samo spożywanie tłuszczów nie stanowi problemu zdrowotnego, istotna jest ich ILOŚĆ I JAKOŚĆ.

PROFILAKTYKA

- OGRANICZMY ZAWARTOŚĆ CHOLESTEROLU W POŻYWIENIU

- ZJADAJMY MNIEJ TŁUSZCZÓW POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO BO WŁAŚNIE W NIM ZNAJDUJE SIĘ CHOLESTEROL, KTÓREGO NATOMIAST NIE MA W TŁUSZCZACH POCHODZENIA ROŚLINNEGO.

- SPOŻYWAJMY DUŻO OWOCÓW I WARZYW, ZIÓŁ, ORZECHÓW, PRODUKTÓW PEŁNOZIARNISTYCH

- UNIKAJMY CUKRU, SŁODYCZY BARDZO DROBNO ZMIELONYCH MĄK, KONSERW

- ZWRÓĆMY UWAGĘ NA UKRYTY TŁUSZCZ: NP. W CZEKOLADZIE, KIEŁBASIE, PIECZYWIE.

- PIJMY ZIELONA HERBATĘ, KTÓRA ZMNIEJSZA STĘŻENIE „ZŁEGO CHOLESTEROLU” LDL WE KRWI. PIJMY JĄ WIĘC DO KAŻDEGO POSIŁKU.

- SAMA DIETA TO JEDNO. WYSIŁEK FIZYCZNY(BIEGANIE, JAZDA NA ROWERZE, PŁYWANIE) LUB INNE WZMAGAJĄCE RUCH POMAGAJĄ W ZMNIEJSZENIU LUB UTRZYMANIU W NISKIM POZIOMIE STĘŻENIA CHOLESTEROLU WE KRWI.

ZDROWIA!!!

---

Inus, www.badzzdrowy.blogspot.com

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.