Ciekawe przepisy kulinarne

czwartek, 30 stycznia 2020

Zdrowe jedzenie redukuje zły cholesterol

Autor: Tobiasz Duda

Złe stężenie cholesterolu prowadzić może do poważnych schorzeń, jak np. atak serca albo choroba niedokrwienna serca. Choć problemy z cholesterolem są powszechne u osób w podeszłym wieku, jednak znacznie częściej problem ten dotyka też ludzi młodszych.

Cholesterol nosi nazwę zwyczajowo lipoproteinami, to jest cząsteczkami lipidowymi znajdującymi się w naszych krwinkach.

Zwykle słowo „cholesterol” kojarzy nam się z problemem, jako czynnik powodujący groźne choroby. Tymczasem jest bardzo potrzebny do zdrowego działania naszego ciała. Są dwa różne związki cholesterolu: „dobry” i „zły”. Dobry nazywany jest jako HDL. Jego zadaniem jest przenoszenie cholesterolu z krwinek do wątroby. Co powoduje że komórki tłuszczowe nie gromadzą się w naczyniach krwionośnych, co mogłoby prowadzić do poważnych chorób. Ten typ cholesterolu dostarczają kwasy omega 3 i witamina e które posiada m.in. lucerna, ryby, kapary itp.

LDL, czyli „zły” cholesterol, w inaczej niż HDL, przenosi cząsteczki lipidowe z wątroby do krwinek. Jego nadmiar spowodować może tworzenie się złogów tłuszczu w krwinkach, a w rezultacie prowadzić do miażdżycy, zawału serca. Przyczyną za dużej ilości złego cholesterolu jest niezdrowa dieta, brak witaminy c i e, a także predyspozycje genetyczne.

Jak obniżać cholesterol? Istotne są regularne badania ilości „złego” i „dobrego” cholesterolu. Jedną z najważniejszych kwestii jest właściwie ustalona dieta. W jej ustalaniu powinien uczestniczyć lekarz, znający wynik badania oraz naszą kondycje zdrowotną. Następną sprawą jest ruch i aktywność fizyczna, szczególnie, iż istotna jest waga – zbyt wysoka może być przyczyną kłopotów z cholesterolem. Zbyt wysoki poziom cholesterolu pojawia się naturalnie u osób po 65 roku życia, dlatego muszą one w szczególności robić regularne badania oraz zwrócić uwagę na profilaktykę np. łykanie suplementów diety.

Niestety, coraz to większa ilość bardzo młodych ludzi cierpi na problemem nieprawidłowego składu cholesterolu – jest to mało aktywnym trybem życia, złą dieta, brakiem czasu na uprawianie sportów. Toteż warto zadbać o siebie. Jeśli mamy trudności z samodzielnym przygotowaniem zbilansowanej diety albo doborem ćwiczeń, możemy umówić się do lekarza dietetyka, który odpowie na nasze problemy i podpowie jak osiągnąć dobre efekty.

Odpowiednia dieta jest kluczem do sukcesu i stanowi podstawę zapobiegania cholesterolowi. Powinno się spożywać 4-5 posiłków dziennie o zbliżonej porze, lecz nie mogą być one obfite. Należy wykluczyć tłuste mięsa i wędliny, ale także tłuste sery, ponieważ zawierają one nasycone kwasy tłuszczowe które zwiększają poziom cholesterolu. Następnym ważnym posunięciem jest zmniejszenie do minimum spożywania potraw robionych na głębokim tłuszczu. Co zatem powinniśmy jeść i jak obniżyć cholesterol? Na przykład chude mięso, warzywa i owoce, preparaty ziołowe ( np. lucerna), produkty bogate w witaminy e i b, pić niegazowaną wodę mineralną.

Tobiasz Duda

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

Dieta na piękną cerę

Autor: Patrycja Bednarek

Każdego dnia wcieramy w naszą skórę hektolitry kremów, balsamów, preparatów odmładzających w nadziei na gładką, jędrną i nieskazitelną cerę. Marzymy o promiennym, młodym wyglądzie, dlatego nie opieramy się przed kupnem kolejnego cudownego specyfiku.

A tymczasem półki w łazience uginają się od masy kosmetyków, mających zapewnić nam zdrowy, świeży wygląd. Czy to jednak wszystko co możemy zrobić dla dobra naszej cery?

Najwięcej witaminy mają…

Okazuje się, że najnowsze i super drogie kremy to nie wszystko. Niejednokrotnie większe korzyści niesie ze sobą pielęgnacja od wewnątrz. Odpowiednia dieta w połączeniu z kosmetyczną pielęgnacją z pewnością da wspaniałe efekty. Zacznijmy od zastrzyku dużej dawki witamin. W tym celu polubić trzeba wątróbkę, jajka oraz wszelkie rośliny strączkowe, które wzbogacą nas w bardzo pożyteczną witaminę B, mającą spore znaczenie dla stopnia nawilżenia naszej skóry. Witaminom E oraz C zawdzięczamy młody wygląd dzięki doskonałym przeciwutleniaczom zawartym między innymi w olejach roślinnych, rybach, brokułach, pomarańczach, czarnych porzeczkach, grejpfrutach. Cudowne przeciwutleniacze opóźniające procesy starzenia skóry odnajdziemy także w pomidorach, marchwi oraz coraz popularniejszej zielonej herbacie. Równie zbawienne działanie dla naszej cery mają wszelkie potrawy rybne, bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 czy omega-6. Posiadają je między innymi makrela, dorsz, łosoś, śledzie. Równie ważne są płyny, a raczej odpowiednia ilość spożytych płynów. Dzięki 1,5-2 litrom napojów dziennie skóra będzie dostatecznie nawilżona, napięta i jędrna.

Czego wystrzegać się?

Kobiety marzące o pięknej skórze powinny wykluczyć z diety potrawy tłuste, smażone na dużej ilości tłuszczu. Niewskazane są także potrawy sowicie solone, ostre, a także cukier i słodycze. Jednak najgorszy w skutkach okazuje się być oczywiście dym papierosowy. W połączeniu z kawą, alkoholem oraz sporą ilością konserwantów potrafi spustoszyć nasz organizm, co najbardziej odczuje skóra. Jeśli jesteś zestresowana, nie wysypiasz się, pomyśl o zmianie trybu życia, możesz bowiem przypłacić to szarą, smutną i zmęczoną, pozbawioną blasku cerą. Ogranicz także wyjścia do solarium, a także na plażę, jeśli nie używasz kremu z filtrem. Wysoka temperatura bowiem działa na skórę zabójczo, wysuszając ją w bardzo szybkim tempie. I odwrotnie, zbyt częste wizyty w pomieszczeniach klimatyzowanych odbiorą cerze blask.

Tekst został oryginalnie opublikowany na www.alejakobiet.pl

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

Groza karmienia piersią

Autor: Ania Marusek

Jak wiadomo, że karmienie piersią to kapitalne doznanie, akt łączący matkę z dzieckiem, tworzy więzy do końca życia, a poza tym jest tak sprzyjające dla zdrowia dziecka.... Z każdej strony dochodzą do nas takie frazy, słodkie filmy promiennych mam karmiących przeszczęśliwe dzieci, opinie profesjonalistów...

Moda ta zdecydowanie rośnie, i ciężko w tej chwili moim zdaniem mówić to u wzmacnianiu pozytywnego trendu, a – mówiąc w prost – wypada powiedzieć, że młode matki podlegają ogromnym presjom, specyficznej polityce laktacyjnej. I nie jest to ani trochę miłe doświadczenie.

Jako mama czteromiesięcznego niemowlaka mam już serdecznie dość tego tematu. Odkąd okazało się, że mój syn nie jest karmiony piersią – czyli praktycznie od pierwszych dni jego życia – muszę raz za razem reagować na pytania, ostrzeżenia i obiekcje przeróżnych bliższych i dalszych osób (ze smutkiem muszę przyznać, że są to zwłaszcza kobiety, mężczyźni wydają się być znaczenie bardziej dyskretni w tej sprawie, albo może po prostu temat ich nie ciekawi). Wszystkie te osoby uważają, że w imię dobra mojego dziecka mają prawo wpajać swoje opinie i wypytywać się o detale mojego życia. Niektóre zachowują się tak, jak gdyby butelka, w której jest mleko modyfikowane, była bronią wymierzoną otwarcie w nie same.

Istnieją pewne granice prywatności, i z przerażeniem widzę, że kiedy kobieta staje się matką to w naszym społeczeństwie z jakiegoś powodu traci prawo do tychże granic. Skąd taki pomysł, że muszę się bronić i tłumaczyć z tak osobistej decyzji?
Kiedy rozmawiam z różnymi znajomymi, które nie karmią piersią (a jest to całkiem duża grupa) to okazuje się, że nie tylko ja mam takie odczucia. Niektóre z tych kobiet bardzo cierpią, ponieważ nie mogą karmić piersią, i te ciągłe dopytywania otoczenia tylko zwiększają ich smutek (w żaden sposób nie rozwiązując naturalnie problemu, który często z perspektywy fizjologii jest nierozwiązywalny). Inne podjęły decyzję, że – z wielorakich motywów – nie chcą karmić, i często natrafiają na bojkot towarzyski innych kobiet, agresję, która wydaje się być poruszana jakimś głębokim oburzeniem i wiarą we własną niepodważalną rację. Nic nie poradzę na to, że przypomina mi to raczej walkę o władzę, niż zaangażowanie w autentyczne dobro danej kobiety i jej niemowlęcia.
Bo przecież jak na ironię jest zupełnie zrozumiałe (i nie trzeba tu być wielkim naukowcem, żeby to stwierdzić), że najważniejsza dla rozwoju dziecka jest więź z rodzicami. I zdenerwowana, wściekła czy po prostu poniżana mama raczej nie będzie miała najlepszych predyspozycji, by takie więzi tworzyć. Więc proponuję, żeby pomyśleć kilka razy, zanim nie zacznie się atakować młodej matki tysiącem pytań i dobrych rad. Zawsze warto w pierwszej kolejności spytać, czy ma ochotę na tę konwersację, i uszanować jej odpowiedź. Zapewniam, że wyjdzie to wszystkim na dobre, a młodym mamom i dzieciom w pierwszej kolejności.

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

Dieta cukrzycowa - zasady zdrowego odżywiania

Autor: Mariusz P.

Właściwe odżywianie się to klucz do zdrowia i długowieczności. To pierwsza linia obrony przed chorobami oraz niezawodna recepta na dobre samopoczucie, energię i szczęście. Osoby chorujące na cukrzycę, szczególnie muszą dbać o swoją dietę. Ale muszą pamiętać, cukrzyca to nie koniec świata!

Nie zalecam nikomu, aby od razu stał się fanatykiem jednego określonego sposobu odżywiania i wyrzekł się wszystkiego, co lubi. Paracelsus (lekarz i przyrodnik, zwany ojcem medycyny nowożytnej) mawiał: ”Wasze odżywianie powinno być waszym lecznictwem, a wasze lecznictwo waszym odżywianiem" .

Lepiej stopniowo poznawać zalety naturalnych pokarmów i odczuć na własnej skórze, jak poprawiają zdrowie i samopoczucie. Jeżeli mamy zanieczyszczony organizm i od czasu do czasu zjemy coś zdrowego, to nie odczujemy szybko poprawy. Oto kilka podstawowych zasad którymi powinniśmy się kierować podczas codziennego odżywiania:

1.Spożywaj przede wszystkim potrawy biotwórcze i bioaktywne;

2.Średnio 30-40 proc. tego, co spożywasz, powinny stanowić pokarmy w stanie surowym;

3.Zachowaj równowagę kwasowo-zasadową w organizmie;

4.W codziennym żywieniu kieruj się właściwościami rozgrzewającymi (jang) i chłodzącymi (jin) produktów, zestawiając je odpowiednio do potrzeb organizmu;

5.Odżywiaj się zgodnie z porami roku;

6.Urozmaicaj maksymalnie swój jadłospis i spożywaj to, co jest dla Ciebie najzdrowsze;

7.Wybieraj lekkostrawne połączenia pokarmowe. Da Ci to więcej energii.

Zasada pierwsza

Spożywaj przede wszystkim potrawy biotwórcze i bioaktywne, które są naturalne, czyste, pełnowartościowe i świeże. W procesie trawienia i wchłaniania pożywienia, wydobywane są z nich nie tylko składniki odżywcze (białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały), ale też energia życiowa zasilająca cały organizm. Istotne jest to, że zawierają one bogactwo naturalnych enzymów, ułatwiających proces przemiany materii. Naturalność oznacza, że są wyhodowane bez użycia chemii. Przez „czystość” należy rozumieć brak dodatków chemicznych. Świeżość oznacza, że ich wartość odżywcza jest wysoka dzięki właściwemu przechowywaniu. Aby zapewnić sobie dobre samopoczucie, wynikające z dużego zasobu energii, należy tych produktów jeść co najmniej 80 proc. całości pożywienia.

Są to:

– pełne ziarna zbóż,

– rośliny strączkowe,

– warzywa (okrągłe, korzeniowe,

liściaste),

– kiełki i młode pędy roślin,

– orzechy, nasiona, pestki,

– owoce świeże, sezonowe oraz

suszone,

– wodorosty morskie,

– zioła i rośliny dziko rosnące.

Bardzo istotna dla organizmu jest dobrej jakości woda.

www.cukrzycaazdrowie.pl - Magazyn medyczny poświęcony cukrzycy

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

Mangostan najlepiej działającym antyoksydantem!

Autor: Tobiasz Duda

Mangostan uznany jest za najbogatsze w środowisku źródło antyoksydantów zwanych ksantonami. W zestawieniu zdolności usuwania wolnych rodników tlenowych mangostan bezwzględnie deklasuje inne przeciwutleniacze.

Ma zatem bardzo duży wpływ na zbiór czynników zapobiegających przedwczesnemu starzeniu się ciała. Co więcej, podnosi wytrzymałość immunologiczną organizmu, pobudza ruchomość stawów, redukuje objawy klimakterium, wspomaga naturalną dietę.

Mangostan uprawiany jest w południowo-wschodniej Azji od dawien dawna. Owoc mangostanu nazywany jest Królową Owoców, dojrzewa on w doskonałych warunkach atmosferycznych, jest niebywale smaczny i bogaty w wiele wartościowych leczniczych komponentów. Jego skład to m.in. minerały, witamina C, koenzym q10, a przede wszystkim przeciwutleniacze.

Jednym ze znanych naukowców badających przez długi czas prozdrowotne działanie mangostanu jest Amerykanin dr James Duke. Jego badania pokazują, iż mangostan można podawać jako lek aż w 138 indywidualnych schorzeniach. Wśród nich są takie choroby jak: choroby reumatyczne, przewlekłe bóle, cukrzyca, silna depresja, nadciśnienie, wahania nastroju po klimakterium, infekcje bakteryjne, infekcje jamy ustnej, poważne reakcje alergiczne.

Mangostan i koenzym q10 to wspaniały duet na opóźnienie procesów starzenia, doskonale regenerujący organizm. Mangostan zjadany każdego dnia będzie Twoją niezawodną tarczą ochronną i dostarczy odpowiedniej ilości energii każdego dnia.

Mangostan to owoc podobny wielkością do mandarynki, posiada grubą skórkę i ma mocny fioletowy kolor.

Własności lecznicze mangostanu świat odkrył dzięki tradycyjnej medycynie azjatyckiej, w której mangostan używany jest od dawien dawna w przeróżnych kłopotach zdrowotnych. Skórka owocu ususzona i zmielona używana była jako doskonałe lekarstwo na różnorakie choroby skórne. Ekstrakt z owocu używany był zaś do redukowania temperatury, kłopotów żołądkowych, biegunek itp. Swoje zdumiewające właściwości lecznicze mangostan zyskuje dzięki ksantonom – zespołowi mocnych związków pochodzenia roślinnego o bardzo mocnym działaniu uzdrawiającym.

Tobiasz Duda

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.