Źródło ważnych składników Ciemne pieczywo zawiera w sobie składniki odżywcze, które mają ogromny wpływ na właściwe funkcjonowanie organizmu. Jednym z nich jest błonnik, który poprawia perystaltyki jelit oraz reguluję pracę układu pokarmowego. Ma on zbawienny wpływ na układ pokarmowy osób borykających się z zaparciami. Ponadto ciemne pieczywo zawiera dużo witamin z grupy B, żelazo, cynk oraz magnez. Wpływ na zdrowie Ciemne pieczywo z uwagi na obecność błonnika może pomagać osobom z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi. Błonnik bowiem pomaga regulować jego poziom. W dłuższej perspektywie może to zapobiegać zachorowaniu na cukrzycę. Jednak należy pamiętać, że ciemne pieczywo ze względu na dużą zawartość błonnika może być ciężkostrawne. Nie poleca się go zatem osobom na diecie lekkostrawnej lub borykających się z problemem wzdęć. Walka z otyłością Ciemne pieczywo zrobione z mąki graham lub razowej jest sprzymierzeńcem każdej osoby, która chce choć trochę schudnąć. Wynika to z faktu, że ciemny chleb ma znacznie niższy indeks glikemiczny niż jego jasny odpowiednik. W związku z tym zaspokaja apetyt na dłużej, zapobiega wahaniom glukozy we krwi i zapobiega podjadaniu pomiędzy posiłkami. Co więcej, ma on po prostu mniej kalorii niż jasne pieczywo. Wspomniany już błonnik pomaga wydalać zbędne resztki zalegające w jelitach i przyśpiesza przemianę materii. Podsumowując, ciemne pieczywo ma znacznie więcej zalet niż wad. Warto dodać, że znacznie łatwiej jest kupić naturalne ciemne pieczywo, bez dodatku konserwantów. Ponadto ma ono walory smakowe, które docenia znaczna część konsumentów, zwłaszcza gdy w pieczywie znajdują się nasiona słonecznika, siemię lniane, czy pestki dyni. Ciemne pieczywo to nie tylko chleb, są to także różnego rodzaju bułeczki formowane w niecodzienne kształty, czy np. bagietki.
poniedziałek, 30 sierpnia 2021
Dlaczego ciemne pieczywo jest zdrowsze?
niedziela, 4 lipca 2021
Dlaczego warto pić dużo wody
Podstawowa sprawa to fakt, że nasz organizm w około 80% złożony jest właśnie z wody, a jego najważniejszy organ, czyli mózg - w jeszcze większej proporcji. Tym samym jakość spożywanej wody przekłasa się wprost na stan zdrowia!
Oczywiście wodę należy przyjmować systematycznie w jasno określonej ilości, oczyszczoną oraz przefiltrowaną bo takie rodzaje wody nie posiadają szkodliwych związków chemicznych. Można zatem śmiało powiedzieć, iż woda sama w sobie jest czymś, czego spożycie należy uwzględnić zwłaszcza w okresie letnim, lub w sytuacji gdy nasz organizm narażony jest na wysiłek fizyczny.
Niejednokrotnie zapominamy jednak, iż brak wody w organizmie może negatywnie wpłynąć nie tylko na nasze samopoczucie ale przede wszystkim funkcjonowanie oraz działanie niektórych układów, mechanizmów czy najzwyczajniej w świecie na nasze zdrowie. Dlatego dbajmy o to, aby dostarczyć odpowiednią ilość wody w aspekcie organizmu który jej co oczywiste potrzebuje, tutaj zaleca się dzienne spożywanie w nadmiarze nawet kilku litrów dziennie. Dobrej jakości woda daje podstawę dla zdrowia całego organizmu!
Z jakiego zaś najważniejszego powodu, należy pamiętać o odpowiednim spożyciu wody? Bowiem jest ona niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, filtrują ją nerki i wykorzystujemy w ramach działania najważniejszych mechanizmów a tym samym przemian. Nasz organizm nie tylko bazuje na wodzie gdyż składa się w 70-75% właśnie z niej, dodatkowo potrzebuje wody w aspekcie to o czym wspomniano powyżej a więc prawidłowego funkcjonowania oraz działania.
Tym bardziej coraz więcej mówi się o konieczności i potrzebie spożywania wody, nie bagatelizowania potrzeby a tym samym uwzględnienia jej w harmonogramie każdego dnia. Tutaj nawiązuje się bezpośrednio także do kupna lub spożywania wody, jaka posiada odpowiedni skład i sama w sobie dostarcza chociażby zestaw soli mineralnych. Warto zatem spojrzeć na producentów wody źródlanej oraz mineralnej w naszym kraju, dowiedzieć się więcej na ich temat oraz co najważniejsze przekonać się, z jakiego powodu spożycie wody jest czymś czego nie wolno bagatelizować.
Zakupy w mięsnym - jak się nie dać nabrać
Nie od dziś wiadomo, że ryba psuje się od głowy, a mięso od kości. Oczywiście nikt przy zdrowych zmysłach nie kupi mięsa, które już nie jest pierwszej świeżości. Niestety, wciąż jeszcze zdarzają się nieuczciwi sprzedawcy, którzy robią, co mogą, by klient kupił towar, który powinien zostać wycofany ze sprzedaży.
Na co zwrócić uwagę
Naszą czujność, jako klientów, powinna wzbudzić lepka powierzchnia wędliny, a zielonkawy nalot oznacza, że produkt bezwzględnie powinien zostać wycofany ze sprzedaży. Jako klienci powinniśmy wiedzieć, że nadpsute mięso ma ciemniejszy kolor niż świeże. Warto też zaufać węchowi. Kiedy nos podpowiada nam, że to nie jest zapach świeżego mięsa, to z całą pewnością tak właśnie jest. A już absolutnie należy się wystrzegać produktu na powierzchni którego zaobserwujemy zielonkawy nalot.
Nie daj się nabrać
Niestety, wciąż jeszcze znajdują się nieuczciwi sprzedawcy, którzy chcąc uniknąć strat robią co mogą, by sprzedać przeleżały towar. Do najczęstszych, nagannych praktyk zalicza się mycie mięsa tak, by wyglądało ono na świeższe niż jest w rzeczywistości. Ponad to brzydko wyglądający kawałek wędliny, ścina się po plastrze, co ma poprawić jej wygląd. Zleżałe, pomarszczone parówki wrzuca się do wody i wstawia się do lodówki. Rano ponownie wystawia się je do sprzedaży. Smakosze golonek powinni być czujni, kupując swój przysmak, gdyż nieco zleżałe golonki moczy się w solance i ponownie wystawia na sprzedaż. Wędzonki i kiełbasy wędzone i podsuszane, gdy zbliża się kres ich terminu przydatności do spożycia, pokrywają się białym nalotem soli. Zjawisko to nazywa się „wysalaniem” i sprytny sprzedawca usunie nalot, przecierając wędlinę szmatką nawilżoną olejem jadalnym...
Kupuj z głową
Robiąc zakupy w sklepie mięsnym powinna się nam włączyć czerwona lampka, gdy oferowane rzeczy kosztują zadziwiająco mało. Klienci powinni mieć świadomość, że zbyt niska cena towaru oznacza też niską jakość. Nie jest możliwe wyprodukowanie wędliny o dobrej wartości, której sklepowa cena jest zaskakująco mała. Niestety, część zakładów mięsnych wymaga od zatrudnionych w nich technologów opracowywania receptur, w których najistotniejszym czynnikiem jest cena finalna. Im niższa tym lepiej, co żadną miarą nie idzie w parze z walorami smakowymi i zdrowotnymi.
Podsumowując, robiąc zakupy w sklepie mięsnym trzeba być czujnym i ufać swoim zmysłom.
Pożywne produkty, które poprawią Ci nastrój
Czekolada
Czekolada jest na szczycie listy, ponieważ jest uważana za najlepszą żywność służącą do walki z depresją. Substancje zawarte w kakao działają na mózg, co pozwala poczuć się lepiej. Jednak zjedzenie zbyt dużej ilości tego smakołyku nie jest dobre dla zdrowia, ponieważ czekolada zawiera cukier, mleko i inne składniki. Wyjątkiem jest gorzka czekolada.
Orzechy
Orzechy są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych i mogą być spożywane jako zdrowa przekąska o każdej porze dnia. Można jeść też migdały i orzeszki ziemne, ale tylko garść dziennie. Można wymieszać je z jogurtem, sokiem pomarańczowym lub mlekiem.
Mleko
Możesz zapragnąć filiżanki ciepłego mleka przed pójściem spać lub leżąc w łóżku pod kocem. Napój ten pomaga nam zasnąć znacznie bardziej niż picie herbaty, ponieważ dodatkowo uspokaja i wypełnia żołądek. Mleko zapobiega lękom, depresji i reguluje zmiany nastroju.
Cynamon
Spróbuj dodać szczyptę cynamonu do mleka, ponieważ oferuje on również wspaniałe korzyści. Ta charakterystyczna przyprawa zapobiega hipoglikemii.
Miód
Miód jest kolejnym słodkim pokarmem, który może poprawić nastrój. Jest pełen ciekawych właściwości - jest naturalnym antybiotykiem. Łyżka miodu wystarczy, żeby osłodzić herbatę. Poczujesz się znacznie lepiej!
Banan
Jest wiele owoców, które pomogą Ci poczuć się lepiej. Banany są w stanie to zrobić ze względu na dużą zawartość magnezu. Ten natomiast obniża stres, zmęczenie i niepokój. Można go dodać do różnych koktajli lub sałatek owocowych.
Chleb pełnoziarnisty
Mimo, że zawiera węglowodany, łączą się one z aminokwasami, dzięki czemu stanowi doskonałe wypełnienie i pożywienie do walki z lękiem. Chleb pełnoziarnisty zawiera tryptofan, który zmniejsza depresję i wrażliwość na ból. Weź kawałek na śniadanie, a zaczniesz dzień z uśmiechem!
Szpinak
Zapewni Twojemu ciału odpowiednią dawkę kwasu foliowego. Kwas foliowy jest bardzo ważny w trakcie ciąży i ma wiele zalet. Można jeść surowy szpinak lub gotować go na wiele sposobów - dodawać do zapiekanek, sałatek, zup.
Jajka
W wielu krajach (Japonia, Turcja, Szwecja) spożywane są jajka w koszulkach. W przeciwieństwie do smażonych jaj, jajka w koszulce stanowią lepszą opcję zawierającą dużą ilość składników odżywczych. Są idealne dla osób wykonujących ciężką pracę fizyczną, bo zapewniają dużo energii.
Dieta pudełkowa – dlaczego warto się na to zdecydować?
Jakie są zalety diety pudełkowej, a jakie wady?
Jako stały mieszkaniec Łodzi, a tymczasowo też Warszawy często spotykam się z wieloma cateringami dietetycznymi. Podejście wielu diet pudełkowych jest na szczęście podobne. Przygotować smaczny posiłek i zapewnić, aby klient otrzymał go z samego rana dnia następnego. W przeciętnym pudełku lub torbie znajdziemy zazwyczaj 5 posiłków na cały dzień – śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Oczywiście 5 posiłków jest przygotowanych zgodnie z naszym wyborem diety, oraz wcześniej ustalonej kaloryczności poszczególnych posiłków. I tutaj pojawia się zagadnienie kontroli. Zawsze wiemy ile zjemy, o ile nie podjadamy i jesteśmy wobec siebie uczciwi. Dostępne kaloryczności wahają się w przedziale od 1000kcal do nawet 3 lub 4000kcal. W dietach pudełkowych tak szeroki wybór powstał w związku z osobami, które albo chcą stracić zbędne kilogramy, albo żyć spokojnie bez wyrzeczeń, albo nabrać masy. Kończąc dywagacje nad plusami cateringów dietetycznych warto zwrócić uwagę na minusy. Próbując naprawdę wiele poszczególnych diet pudełkowych, zauważyłem, że największym minusem diety jest jej cena. W ciągu miesiąca trzeba mieć odłożone około 1400zł, na jedzenie. Warto zwrócić uwagę jednak na to, że po zakupie diety pudełkowej nie trzeba kupować innego jedzenia.
Czy catering dietetyczny tak naprawdę coś daje?
Duże firmy zajmujące się dietami pudełkowymi dają nam, tj. ich klientom wiele nadziei. Szybka utrata wagi i droga ku lepszej sylwetce pojawia się przy każdym ogłoszeniu. Lecz czy w rzeczywistości chudnięcie z pomocą diety pudełkowej działa? Jak najbardziej tak! Jest jeden bardzo ważny warunek, który należy spełnić. Odpowiednio dużo się poruszać i ćwiczyć. Niezależnie od tego jak mało kaloryczne posiłki będziemy jedli, to niewątpliwie ćwiczenia w parze z cateringiem dietetycznym zapewnią nam wymarzoną utratę wagi.
Słowem podsumowania: jeżeli po wyliczeniu budżetu domowego bez brania pod uwagę jedzenia zostaje Ci około 1000 zł, to weź pod uwagę dietę pudełkową. I zawsze pamiętaj, że warto połączyć to z aktywością fizyczną.